Thursday, 20 July 2017

RESEP GURAME GORENG SAMBAL TERASI SEDAP DAN LEKO



Resep Gurame Goreng - Makanan khas Indonesia selalu terasa tidak lengkap tanpa adanya sambal. Rasa sambal selalu memberikan citra rasa tersendiri bagi penggemarnya. Tanpa sambal seperti terasa seperti sayur tanpa garam. Terasa hambar.

Ya, apalagi sambal terasi yang pasti bikin selera makan kita bertambah. Sambal terasi dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis lauk pauk, khususnya yang diolah dengan cara digoreng, misalnya ayam goreng sambal terasi, bakwan goreng sambal terasi, ikan goreng sambal terasi dan lain-lain.

Kesempatan kali ini yuk kita belajar membuat sambal terasi untuk melengkapi ikan gurame goreng. Daging ikan gurame yang putih dan lunak sangat pas dinikmati bersama sambal terasi. Apalagi ikan gurame digoreng kering hingga terasa gurih. Tidak kebayangkan kan betapa sedap dan lekonya untuk dijadikan santapan favorit keluarga? 

Ingin segera mencobanya di rumah? Yuk simak Resep Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko berikut ini. Tidak susah dan mudah untuk dipraktekan. Selamat mencoba.

RESEP GURAME GORENG SAMBAL TERASI SEDAP DAN LEKO
Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko

Bahan:
  • 500 gram ikan gurame, bersihkan.
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Tepung maizena 10 gram
  • 800 ml minyak goreng
Bahan Sambal Terasi:
  • 10 gram cabe merah
  • 5 gram cabe rawit merah
  • 4 gram bawang merah
  • 3 gram bawang putih
  • 2 gram terasi
  • 5 gram gula merah sisir
  • Garam secukupnya
Pelengkap:
  • Lalapan secukupnya
  • Tahu dan tempe goreng secukupnya
  • Nasi putih
Cara Membuat:
  1. Lumuri ikan gurami dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan ±5 menit hingga bumbu meresap.
  2. Gulingkan ikan gurame diatas tepung maizena hingga merata.
  3. Panaskan minyak. Goreng ikan gurame hingga matang dan kering.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Cara membuat sambal terasi: Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis semua bahan hingga harum. Angkat dan haluskan. Kemudian sisihkan.
  6. Sajikan ikan gurame goreng bersama sambal terasi beserta lalapan, tahu, tempe, dan nasi putih.
Nah, bagaimana cukup mudah bukan Resep Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko, bisa langsung dicoba menjadi menu harian Anda di rumah bersama keluarga. Semoga menu Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko ini menjadi menu favorit keluarga Anda. Jika Anda suka dengan resep ini jangan lupa untuk “share” ya untuk menambah sajian menu lezat bagi teman-teman kita.

Monday, 17 July 2017

Khasiat Dibalik Segarnya Buah Semangka.



Segarnya Buah Semangka Kaya Manfaat

Buah semangka adalah buah budidaya yang tumbuh baik di daerah tropis dan subtropis. Buah ini berasal dari Afrika. Buah semangka merupakan salah satu buah yang sering kita jumpai sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut. Buahnya yang berwarna merah dan berair ini juga sering diolah menjadi jus atau minuman segar. 

Pada umumnya, terdapat 2 jenis buah semangka berdasarkan warna dagingnya, yaitu buah semangka merah dan kuning. Semangka merah memiliki bentuk lebih bulat dan manis dibandingkan semangka kuning. Semangka merah mengandung fitokimia lebih tinggi daripada semangka kuning. Baik pada semangka merah ataupun kuning, keduanya memiliki pigmen karotenoid jenis flavonoid yang berfungsi memberi warna pada buah semangka.

Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, semangka bisa menjadi buah yang tepat untuk membantu program diet Anda karena semangka merupakan buah rendah kalori. Kandungan gizi yang paling banyak pada buah semangka adalah air/mineral. Buah semangka yang masih segar sangat baik untuk dikonsumsi. Kandungan air, vitamin dan gizi dalam semangka masih fresh dan terhindar dari kerusakan. 

Dibalik segarnya buah semangka, ternyata banyak manfaat yang diperoleh dengan mengkonsumsi buah semangka. Berkhasiat untuk mencegah serta mengobati beberapa penyakit. Semangka juga bermanfaat untuk memelihara kesehatan tubuh kita. Apa saja manfaatnya?

  1. Sebagai Antikanker dan Antioksidan
Zat utama didalam semangka yang berfungsi untuk melawan kanker adalah likopen. Zat likopen bersifat antioksidan dan antikanker yang merupakan komponen karotenoid yang bekerja untuk mencegah kanker dan penuaan dini.

  1. Menghancurkan Batu Ginjal
Bagi Anda penderita batu ginjal, sebaiknya konsumsi semangka secara rutin setelah makan. Terbukti, buah semangka ini dapat mengobati kencing batu. Caranya, konsumsi buah semangka kuning setiap malam selama 5 hari berturut-turut. Setelah beberapa hari kemudian batu dalam ginjal akan keluar bersamaan dengan air seni.

  1. Mengontrol Tekanan Darah Tinggi/Hipertensi
Zat yang berperan penting dalam menurunkan atau menstabilkan tekanan darah tinggi adalah air dan zat kaliumnya. Air dan kalium tersebut bersifat diuretik. Menurut penelitian di Amerika, terbukti bahwa aroma buah semangka juga memberikan efek tenang sehingga mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Air yang terkandung di dalam semangka dan rasanya yang manis diyakini mampu memberikan rasa segar pada tenggorakan Anda sehingga lebih mudah menurunkan suhu tubuh Anda.

  1. Menurunkan Kadar Kolesterol Darah
Kandungan air dan serat di dalam buah semangka membantu mengurangi kadar kolesterol darah. Untuk mengurangi kolesterol secara bertahap, lakukan terapi jus semangka secara rutin. Konsumsi jus semangka sekali setiap hari. Selain untuk memelihara kesehatan tubuh, air dan serat dalam semangka akan membantu melancarkan peredaran darah Anda.

  1. Melancarkan Saluran Pencernaan
Buah semangka mengandung serat tinggi. Tentu memiliki fungsi untuk melancarkan pencernaan Anda. Bagi Anda yang ingin menjaga tubuh tetap ideal dan sehat, perbanyak konsumsi semangka untuk memperlancar metabolisme tubuh.

  1. Meningkatkan Kesuburan
Bagi Anda yang merasa lesu dan tidak bertenaga dalam hal hubungan seksual, buah semangka dapat menjadi solusi yang tepat. Zat sitrulin dalam semangka bekerja untuk menambah gairah seksualitas Anda, khususnya para pria. Zat tersebut memiliki daya kerja sama dengan viagra yang memicu produksi nitrit oksida yang mampu meningkatkan kemampuan seksual pria.

Demikian manfaat yang dapat kita peroleh dari buah semangka. Konsumsilah semangka sesuai dengan kebutuhan Anda. Sebaiknya konsumsi secara rutin untuk mengurangi beberapa gejala penyakit dalam tubuh. Ada baiknya pula sediakan buah semangka dalam lemari es untuk disantap setelah makan sebagai hidangan penutup. Semangka mengandung banyak vitamin yang juga diperlukan untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap sehat dan bersemangat.

RESEP TAHU KRISPI RASA BAWANG KRIUK-KRIUK, GURIH DAN ENAK



Resep Tahu Krispi - Banyak kita jumpai di kedai-kedai atau warung yang menjual olahan tahu berikut ini, yaitu Tahu Krispi. Tahu krispi merupakan salah satu camilan/gorengan yang memiliki penggemar cukup banyak di kalangan masyarakat. Harganya yang terjangkau dan rasa tepung krispi yang gurih menjadi faktor utamanya. Tak jarang pula, tahu krispi menjadi pilihan bisnis atau usaha kecil Anda karena biaya produksi membuat tahu krispi yang cukup murah.

Nah, bagi Anda yang mau mencoba memulai usaha kecil berjualan tahu krispi, berikut ini merupakan Resep Tahu Krispi Rasa Bawang Kriuk-kriuk, Gurih dan Enak. Bahan dan cara membuatnya relatif mudah. Dan bagi bunda yang ingin membuat camilan sederhana yang simpel dan enak, Resep Tahu Krispi Rasa Bawang Kriuk-kriuk, Gurih dan Enak berikut ini juga bisa menjadi pilihan Anda. 

Yuk simak lebih jelasnya tahapan membuat tahu krispi yang gurih dan enak berikut ini. Jika kalian suka, jangan lupa “share” resep ini ya.
 
Tahu Krispi Rasa Bawang Kriuk-kriuk, Gurih dan Enak
RESEP TAHU KRISPI RASA BAWANG KRIUK-KRIUK, GURIH DAN ENAK

Bahan:
  • 3 buah tahu, potong dadu 2×2 cm
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sendok teh soda kue
  • 150 ml air
  • Garam secukupnya
  • 500 ml minyak goreng
  • Saus sambal secukupnya
  • Saus tomat secukupnya
Cara membuat:
  1. Campur air, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuangkan ke dalam wadah berisi tahu yang sudah dipotong-potong, rendam beberapa menit. Tiriskan.
  3. Campur terigu, tepung maizena, tepung beras, soda kue, dan garam, aduk rata. Celupkan tahu dalam telur kocok, gulingkan di atas campuran tepung. Ratakan.
  4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berubah warna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.
Demikian resep simpel Resep Tahu Krispi Rasa Bawang Kriuk-kriuk, Gurih dan Enak. Bunda bisa segera coba di rumah menjadi camilan favorit keluarga bersama anak-anak. Atau memulai untuk membuka usaha kecil tahu krispi untuk menambah pendapatan. Semoga Resep Tahu Krispi Rasa Bawang Kriuk-kriuk, Gurih dan Enak di atas bermanfaat dan disukai. Jika kalian suka jangan lupa “share” resep ini kepada teman-teman ya. Selamat Mencoba.

Friday, 14 July 2017

Bijak Mengkonsumsi Durian: Penyebab Keguguran Ibu Hamil. Mitos atau Fakta.



 Julukan Buah Durian "The King of Fruit"

Bijak Mengkonsumsi Durian – Buah durian merupakan satu-satunya buah yang tidak ada tandingannya. Buah berkulit duri dan berbau tajam ini sangat terkenal dan banyak penggemarnya. Bagi para pecinta durian, buah yang memiliki julukan “King of Fruit” ini seakan tidak ada penggantinya. Citra rasa dan aroma durian sangat pekat dan kuat. Selain itu, banyak orang ketagihan karena teksturnya yang lunak dan terasa manis. Durian juga banyak digunakan atau diolah menjadi jenis makanan lainnya seperti es krim rasa durian dan aneka cake/kue rasa durian, dan lain sebagainya.

Namun, bagi para penggemar durian, termasuk para ibu hamil pasti sering mendengar mitos yang beredar bahwa durian dapat menyebabkan keguguran sehingga sebagian besar ibu hamil menghindari mengkonsumsi durian dalam masa kehamilan dan itu merupakan suatu larangan.

Beberapa dari ibu hamil memang ada yang menghindari durian karena bau/aroma menyengatnya yang membuat mual. Hal itu disebabkan karena selama masa kehamilan, ibu hamil menjadi lebih peka dan sensitif terhadap beberapa hal, termasuk dalam hal indera penciuman dan bebauan. 

Nah, bagaimana dengan ibu hamil yang justru suka dengan buah durian dan tidak terasa mual saat mengkonsumsinya? Tentunya mereka ingin menikmatinya sesekali meskipun tidak banyak. Benarkah dapat mengakibatkan keguguran? 

Untuk menjawab semua pertanyaan tersebut, mari kita simak penjelasan mengenai kandungan gizi dan kalori di dalam durian. Dari penjelasan tersebut kita dapat memahami benar atau tidaknya mitos buah durian penyebab keguguran.

1.        Kandungan Zat Gizi
Dibalik rasa buahnya yang lezat, ternyata durian juga mengandung banyak gizi penting di dalamnya. Sumber energi yang baik bagi tubuh terdapat dalam buah durian. Selain itu, durian memiliki kandungan gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa. Oleh karena itu, tekstur durian cenderung lembut dan mudah dicerna. 

Meskipun durian mengandung lemak yang relatif tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Namun, durian bebas dari lemak jenuh dan kolesterol. Lemak dalam durian merupakan asam lemak tidak jenuh tunggal yang tidak membahayakan kesehatan. Ketika mengkonsumsi daging durian, maka ia segera menghasilkan energi dan menjalankan proses revitalisasi tubuh secara langsung.

Durian kaya akan vitamin B, C, E dan mengandung asam amino. Selain itu, juga mengandung antioksidan, fitonutrien, dan terdapat zat serotonin yang berfungsi membuat suasana hati seseorang menjadi lebih tenang dan nyaman. 

Kandungan serat di dalam durian cukup tinggi sehingga bagus untuk pencernaan. Sementara kandungan vitamin C-nya memproduksi imun tubuh untuk melawan benih penyakit. Bahkan khasiatnya untuk mengubah mood Anda menjadi lebih baik, mengatasi depresi, kecemasan, dan susah tidur. Hal itu dikarenakan durian mengandung asam amino triptophan yang baik untuk memperbaiki mood Anda.

2.        Tinggi Kalori dan Bergas
Meskipun kandungan lemak dalam buah durian tidak berbahaya, namun kandungan kalori dan karbohidratnya cukup tinggi. Sekitar 134 kalori dimiliki setiap 100 gram durian. Jadi, satu durian beserta dagingnya seberat 500 gram memiliki kandungan ±670 kalori. Mari kita bayangkan jika seseorang mengkonsumsi 3-4 buah durian, maka yang terjadi adalah tubuh menerima kelebihan kalori dari kebutuhan rata-rata sehingga tubuh akan memperoleh ledakan energi instan sebesar 2000-2600 kalori.

Aktivitas pembakaran dalam tubuh menjadi meningkat sehingga menimbulkan rasa panas dalam tubuh. Bagi penderita diabetes dan obesitas/kegemukan tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi durian karena kandungan gula dan kalori yang tinggi.

Daging durian yang sudah matang juga mengandung alkohol dan gas. Akibatnya dapat menyebabkan perut kembung. Bagi penderita gangguan lambung tidak disarankan untuk mengkonsumsi durian. Setelah mengkonsumsi durian, perut akan terasa penuh “sebah” dan kembung.

3.        Penjelasan Benar/Tidaknya Mitos Durian Penyebab Keguguran.
Ibu hamil tidak boleh mengkonsumsi durian dikarenakan dapat menyebabkan keguguran. Benarkah demikian? 

Sebenarnya buah durian tidak memiliki akibat langsung terhadap kehamilan. Namun, karena durian mengandung alkohol dan asam arakhidonat yang bila dikonsumsi pada jumlah tertentu akan menimbulkan efek pada kehamilan.

Asam arakhidonat merupakan senyawa utama pembentukan prostaglandin. Prostaglandin merupakan senyawa yang merangsang kontraksi rahim yang berakibat pada keguguran pada awal kehamilan atau kelahiran prematur pada usia kehamilan memasuki trimester terakhir. (Berdasarkan Ahli Gizi dan Kuliner).

Selain itu, tumbuh kembang janin juga akan terganggu akibat kandungan alkohol pada durian. Efeknya janin akan lahir secara prematur dengan berat badan yang rendah.

Namun, tidak perlu dikhawatirkan jika ibu hamil mengkonsumsi produk olahan durian. Kandungan alkohol dan arakhidonat sudah berkurang bersamaan dengan proses pengolahan durian, sehingga resiko terhadap kehamilan juga kecil. Hal yang perlu diperhatikan adalah cara pengolahan durian tersebut, misalnya pada es durian sebaiknya waspadai pemanis yang digunakan.

Jadi, kesimpulannya mengkonsumsi buah durian pada masa kehamilan tidak perlu ditakuti asalkan ibu haamil mengkonsumsi durian secara bijak dan secukupnya, tidak berlebihan, karena tidak akan berdampak pada kehamilan. Kedua zat tersebut tidak akan berpengaruh besar. Demikian juga pada produk olahan durian.

Nah, demikian penjelasan mengenai fakta buah durian penyebab keguguran. Memang durian dapat menyebabkan keguguran, namun jika Anda memakannya secara bijak dan tidak berlebihan, maka Anda tidak perlu khawatirtentang resiko keguguran pada janin. Semoga artikel ini bermanfaat.