Thursday, 30 March 2017

13 Tips Penting yang Perlu Diperhatikan Dalam Dunia Perdapuran. Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu.



Tanpa kita sadari, sebenarnya begitu banyak teknik atau tips-tips yang perlu kita perhatikan dalam melakukan aktivitas memasak di dapur. Berbagai tips berikut ini setidaknya dapat membantu para ibu rumah tangga untuk mempermudah aktivitasnya di dunia perdapuran. Mulai dari cara merawat bahan makanan hingga peralatan masak atau mengatasi beberapa masalah dapur. 
Tips Penting yang Perlu Diperhatikan Dalam Dunia Perdapuran.
Beberapa saran atau tips di bawah ini semoga dapat memberikan solusi terhadap beberapa masalah umum yang seringkali para ibu rumah tangga temui ketika memasak di dapur. Yuk simak dengan cermat apa saja 13 Tips Penting yang Perlu Diperhatikan Dalam Dunia Perdapuran. Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu.

1.        Supaya cabai tidak meletup-letup saat digoreng/ditumis, sebaiknya tusuk atau gores sedikit dengan pisau sebelum digoreng.

2.        Supaya saat disimpan tahu lebih awet, cuci bersih dengan air, siram dengan air panas, kemudian lap dengan tisu dapur, masukkan dalam tupperware, pastikan tertutup rapat dan masukkan dalam kulkas. Kurang lebih bisa tahan 1 minggu.

3.        Mengupas telur rebus supaya tidak susah, Anda dapat mencelupkan telur rebus tersebut ke dalam air es setelah telur matang/masih panas.

4.        Gunakan tes apung air untuk memeriksa apakah kondisi telur busuk atau tidak. Jika mengapung di atas air, tandanya kondisi telur sudah membusuk.

5.        Agar ikan tidak lengket di penggorengan, gunakan wajan khusus untuk menggoreng. Jangan sesekali menggunakan wajan yang pernah digunakan untuk menumis atau merebus. Karena akan membuat ikan lengket dan hancur. Sebaiknya, Anda bisa menaburkan sedikit garam pada wajan sebelum dituang minyak untuk menggoreng.

6.        Ketika membuat adonan kue menggunakan kocokan telur, gunakan telur dengan suhu ruangan yang normal, telur yang tidak dingin dari kulkas. Karena dapat membuat adonan kue menjadi tidak mengembang.

7.        Saat mencuci kangkung, selada air atau tanaman air lainnya jangan lupa tambahkan garam pada bilasan pertama. Kemudian rendam beberapa saat. Dengan tujuan binatang-binatang kecil di dalamnya mati seperti biasanya ulat, lintah, cacing air dan sebaginya. Biasanya pada brokoli dan kembang kol juga terdapat binatang-binatang kecil tersebut.

8.        Sering mencium bau tidak sedap pada kulkas Anda? Gunakan kentang yang sudah dibelah, simpan di dalam rak kulkas untuk menetralisir bau kulkas yang tidak sedap.

9.        Biasanya tangan akan terasa panas ketika terlalu lama memegang cabai (atau dalam basa Jawa wedhangen). Nah, untuk mengatasi rasa panas tersebut, sebaiknya Anda mencuci tangan sebanyak 2 kali dengan sabun hingga bersih, lap dengan kain bersih, kemudian masukkan tangan ke dalam beras, benam, dan remas-remas beras beberapa saat. Rasa panas wedhangen akan terasa hilang.

10.    Sehabis belanja dipasar biasanya sayuran kita simpan dalam kulkas dengan menggunakan tas kresek/plastik. Hindari hal tersebut karena embun dari sayuran itu akan tergenang pada tas kresek yang bisa menyebabkan sayuran cepat busuk. Sebaiknya gunakan alas koran atau kertas majalah atau biarkan sayuran di kulkas tanpa alas supaya tidak cepat busuk.

11.    Pernahkah Anda mengalami mata pedih ketika mengiris bawang merah? Solusinya letakkan wadah berisi garam di samping talenan ketika Anda mengiris bawang merah. Anda akan terhindar dari mata pedih.

12.    Noda bekas bumbu yang susah hilang di panci atau wajan atau pada peralatan masak lainnya yang bewarna kekuningan, seperti misalnya akibat noda kunyit, Anda dapat menghilangkannya dengan baking soda. Caranya ambil sesendok baking soda, beri sedikit air, gosokan pada bagian yang kena noda. Diamkan sebentar, lalu bilas dengan air. Jika noda masih menempel lakukan langkah tersebut beberapa kali hingga noda berkurang/hilang.

13.    Supaya beras aman dan terhindar dari kutu beras, letakkan sebungkus plastik berisi kopi di atas tumpukan beras dengan memberikan sedikit lubang kecil pada plastik. Bau aroma kopi diyakini tidak disukai oleh kutu beras sehingga beras tetap bersih terhindar dari kutu.

      Nah, itulah ke 13 Tips Penting yang Perlu Diperhatikan Dalam Dunia Perdapuran. Ibu Rumah Tangga Harus Tahu. Mungkin sebagian dari kita pernah mengalami berbagai problem dapur diatas. Semoga dengan ke 13 tips diatas dapat membantu untuk memberikan solusi agar aktivitas di dapur  Anda menjadi lebih mudah dan lebih sehat.


Monday, 27 March 2017

5 Tips Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker Agar Tidak Cepat Basi.


Cara paling mudah dan praktis untuk memasak nasi adalah menggunakan rice cooker. Dalam waktu sebentar saja, nasi sudah matang dan tetap terasa hangat di dalam rice cooker.

Namun, seringkali muncul beberapa kendala saaat memasak dan menyimpan nasi di dalam rice cooker. Salah satunya adalah nasi menjadi mudah basi. Selain itu, nasi berubah menjadi warna kuning dan kering.
Jika nasi dalam rice cooker sudah mengalami kondisi tersebut, berarti nasi sudah tidak layak dikonsumsi. Kandungan gizi dalam nasi pun sudah terkikis. 

Nah, untuk para ibu tangga sebaiknya wajib mengetahui 5 tips memasak nasi menggunakan rice cooker ini agar tidak cepat basi. Selain untuk menjaga agar tidak mudah basi, kondisi nasi yang masih bagus juga lebih sehat dan kandungan gizi masih terjaga.

Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker Agar Tidak Cepat Basi.
Berikut ini adalah 5 Tips Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker Agar Tidak Cepat Basi.

1.        Mencuci beras sampai bersih
Pastikan untuk mencuci beras sampai bersih sebelum dimasak. Mencuci beras hingga bersih akan membuat nasi menjadi lebih putih dan bersih. Selain itu, kondisi nasi setelah masak terasa lebih enak dan tidak kering.

2.        Tambahkan jeruk lemon
Sebelum memasak nasi, sebaiknya tambahkan beberapa tetes air jeruk lemon dalam beras. Air jeruk lemon bertujuan untuk membuat tekstur nasi menjadi lembut dan lebih putih. Kandungan antioksidan dalam air jeruk lemon juga dipercaya untuk membuat nasi menjadi tidak mudah basi dan kering.

3.        Aduk nasi ketika memasak
Tips selanjutnya adalah aduk nasi sesekali saat proses memasak dalam rice cooker. Tujuannya agar tingkat kematangan nasi menjadi rata dan membuat tekstur nasi menjadi lebih lembut. Selain itu, uap air pada saat proses memasak nasi tersebar rata sehingga mengurangi terjadinya nasi yang kering.

4.        Masak untuk sekali makan
Nasi yang baik dan bergizi adalah nasi yang dinikmati setelah baru matang dan fresh. Karena itu, sebaiknya masak nasi untuk sekali makan. Sebagai contoh, masak nasi di pagi hari untuk makan pagi. Masak nasi di siang hari untuk makan siang dan masak nasi di malam hari untuk makan malam.
Hindari memasak nasi di pagi hari hingga digunakan untuk makan malam. Nasi yang terlalu lama di rice cooker terasa sudah tidak fresh dan mengalami perubahan tekstur. 

5.        Menggunakan rice cooker berkualitas
Memilih rice cooker yang berkualitas juga mempengaruhi tekstur serta kondisi nasi setelah matang. Pastikan rice cooker yang Anda gunakan adalah rice cooker dengan kualitas dan elemen-elemen yang baik di dalamnya. Kandungan elemen dalam rice cooker yang rusak atau jelek juga bisa membuat nasi menjadi cepat basi, kuning dan kering. 

Itulah 5 Tips Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker Agar Tidak Cepat Basi. Hal tersebut perlu kita ketahui untuk menjaga agar setiap makanan yang kita konsumsi, termasuk nasi adalah makanan yang sehat dan bergizi untuk tubuh. Cukup mudah untuk melaksanakan 5 tips diatas. Nasi akan terasa lebih enak dan fresh sehingga cocok untuk dinikmati dengan berbagai macam lauk pauk. Semoga 5 Tips Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker Agar Tidak Cepat Basi ini bermanfaat.

Monday, 20 March 2017

RESEP DADAR JAGUNG UDANG SIMPEL, ENAK, DAN GURIH



Pada kesempatan kali ini kita akan belajar untuk membuat menu makanan yang sederhana, enak, mudah dipraktekkan dan tentunya makanan yang bergizi pelengkap lauk pauk Anda. 

Bahan dasar utama yang digunakan adalah jagung. Anda bisa menggunakan jagung manis atau jagung biasa. Tergantung selera Anda. Jagung tersebut akan kita olah menjadi menu makanan yang enak yaitu Resep Dadar Jagung Udang Simpel, Enak, dan Gurih. 

Bahan dasar utama jagung bisa kita kreasikan dengan menambahkan bumbu lainnya serta udang untuk menambah rasa sedap pada jagung. Resep Dadar Jagung Udang Simpel, Enak, dan Gurih cocok untuk dipraktekkan di rumah untuk pelengkap lauk pauk lainnya. Mau dinikmati bersama nasi putih hangat juga enak. Atau dadar jagung ini juga cocok untuk dinikmati sebagai camilan gorengan keluarga. Rasanya yang gurih bikin ketagihan.

Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Resep Dadar Jagung Udang Simpel, Enak, dan Gurih. Yuk simak resepnya.

RESEP DADAR JAGUNG UDANG SIMPEL, ENAK, DAN GURIH
 
Hasil Olahan Dadar Jagung Udang
BAHAN:
·           Udang kupas secukupnya, cincang kasar
·           3-4 jagung manis/jagung biasa, serut, dan haluskan dengan blender.
·           150 gram/lebih tepung terigu (sesuai selera suka banyak tepung/tidak)
·           1-2 batang daun bawang, iris tipis
·           1 butir telur
·           50 ml air
·           Gula pasir secukupnya
·           Penyedap rasa secukupnya
·           Minyak goreng secukupnya

BAHAN YANG DIHALUSKAN:
·           2-3 siung bawang putih
·           3 siung bawang merah
·           1 buah cabe merah
·           Sedikit ketumbar
·           ½ cm lengkuas
·           Sedikit kencur
·           Garam secukupnya
·           Merica secukupnya

CARA MEMBUAT DADAR JAGUNG UDANG SIMPEL, ENAK, DAN GURIH:
1.      Haluskan jagung yang sudah diserut dengan blender.
2.      Campurkan dengan semua bumbu yang dihaluskan.
3.      Tambahkan udang kupas, daun bawang, telur, tepung terigu, air, aduk rata.
4.      Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan penyedap rasa.
5.      Cicipi manis asin adonan dadar jagung.
6.      Panaskan minyak, ambil dengan sendok makan sedikit adonan dadar jagung dan bentuk sesuai selera. Goreng hingga berubah warna kecoklatan dan kering.
7.      Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8.      Dadar jagung siap disajikan.

Demikian Resep Dadar Jagung Udang Simpel, Enak, dan Gurih. Bagaimana? Mudah bukan cara mempraktekkan Resep Dadar Jagung Udang Simpel, Enak, dan Gurih di rumah? Cukup mencampurkan semua bahan ke dalam adonan jagung kemudian langsung goreng. Adonan dadar jagung juga bisa di masukkan dalam lemari es, jika ingin menggorengnya di hari esok. Jadi dadar jagung ini juga praktis untuk disajikan untuk lauk dipagi hari. Jadi, jadikan menu dadar jagung udang ini menu favorit keluarga Anda. Selamat Mencoba!