RESEP PAHA AYAM BAKAR PEDAS SIMPEL DAN ENAK

Ayam merupakan menu favorit sebagian besar masyarakat. Aneka jenis olahan dari ayam begitu banyak untuk menu santapan sehari-hari. Berbagai aneka masakan ayam baik itu digoreng, direbus ataupun dibakar selalu memiliki citra rasa lezat tersendiri. 

Menu kali ini saya akan berbagi menu ayam bakar yang simpel dan enak pastinya. Bagian ayam yang paling enak dan pas untuk dinikmati adalah bagian paha ayam. Daging pada bagian paha ayam juga lebih empuk ketika diolah. 

Oleh karena itu, bagian paha ayam khusus digunakan untuk menu bakaran yang satu ini, yaitu Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak. Bagi Anda yang bosan dengan ayam goreng yang sudah biasa, Anda bisa mencoba kreasi menu bakaran Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak. Dan pastinya cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Bumbu ayam pedasnya, pedas manis yang sedap pastinya menambah selera makan Anda.

Bingung mau masak apa hari ini? Yuk coba Resep Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak berikut ini. Semoga menjadi menu pilihan favorit keluarga Anda. Berikut bahan dan cara membuat Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak.

RESEP PAHA AYAM BAKAR PEDAS SIMPEL DAN ENAK

Paha Ayam Bakar Pedas

Bahan:

·      5 buah paha ayam

·      1 lembar daun salam

·      1 batang serai, memarkan

·      1 lembar daun jeruk

·      8 sendok makan kecap manis

·      4 sendok makan minyak goreng

·      800 ml air

Bahan untuk bumbu saus:

·      Mangga muda 1 buah, kupas, cincang tipis dagingnya

·      Ketimun 1 buah, cincang halus.

·      8 buah cabe merah

·      5 buah cabe rawit (sesuai selera)

·      125 ml air asam

·      1 sendok teh bawang putih goreng

·      4 siung bawang merah

·      Gula pasir secukupnya

·      Garam secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

·      5 buah cabe merah

·      8 buah cabe rawit merah (optional sesuai selera pedas)

·      4 sing bawang merah

·      3 siung bawang putih

·      4 butir kemiri

·      ½ sendok teh ketumbar

·      2 sendok makan gula merah sisir

·      Merica secukupnya

·      Garam secukupnya

Cara Membuat Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak:

1.    Siapkan air, rebus paha ayam dan garam hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

2.    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam, hingga harum.

3.    Masukan paha ayam dan sisa air rebusan bersama bumbu tumis. Masak hingga kuah menyusut. Angkat.

4.    Keluarkan paha ayam, campur sisa bumbu dengan kecap. Aduk rata.

5.    Olesi baha ayam dengan bumbu hingga rata. Bakar sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Bumbu Saus:

1.    Tumbuk kasar semua bahan saus kecuali air asam.

2.    Masukkan mangga dan ketimun, aduk rata.

3.    Tambahkan air asam, aduk rata.

4.    Sajikan Paha Ayam Bakar Pedas dengan Bumbu Saus Mangga.

Demikian sajian lengkap Resep Paha Ayam Bakar Pedas, mudah bukan? Anda bisa mulai mempraktekannya dirumah sebagi menu favorit keluarga. Anda juga bisa menambahkan saus mangga yang pedas sebagai pelengkap. Bagi Anda pecinta masakan pedas, makanan ini pas cocok sekali untuk dicoba. Dan bagi Anda yang tidak suka pedas, Anda bisa menyesuaikan kembali jumlah cabe dalam resep sesuai dengan selera Anda. Pastinya Paha Ayam Bakar Pedas Simpel dan Enak ini dapat menambah selera makan Anda bersama keluarga. Selamat mencoba.