Tuesday, 25 July 2017

MENU FAVORIT: RESEP BANDENG PRESTO BUMBU BALI



Masakan bumbu bali sering kita jumpai sebagai lauk utama pada nasi campur. Hampir sebagian besar nasi campur menggunakan bumbu bali ini. Entah itu daging, atau tahu telur bumbu bali. Bumbu pedasnya yang lezat dan nikmat membuat selera makan kita bertambah.

Untuk bumbu bali daging, tahu ataupun telur sudah sering banyak kita jumpai. Pada kesempatan kali ini kita akan berbagi resep bumbu bali dengan bandeng presto. Pastinya tidak kalah enak dan sedap. Kelebihannya bandeng presto terasa lebih gurih dan tentu citra rasa daging yang lebih lunak serta Anda tidak perlu repot memilah-milah durinya. 

Berikut ini merupakan Menu Favorit: Resep Bandeng Presto Bumbu Bali. Berminat untuk segera mencobanya? Yuk simak resep lengkapnya. Jika Anda suka jangan lupa “share” ya..

Bandeng Presto Bumbu Bali

MENU FAVORIT: RESEP BANDENG PRESTO BUMBU BALI 

Bahan:
  • 3 buah bandeng presto, potong-potong menjadi 3-4 bagian
  • 3 buah telur ayam, kocok
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • Gula merah sisir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 300 ml air santan dari 1 buah kelapa
  • 400 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • Cabe rawit secukupnya sesuai selera
  • 4 butir kemiri
Cara Membuat:
  1. Celupkan bandeng presto pada telur kocok hingga rata.
  2. Panaskan minyak. Goreng bandeng presto hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.
  4. Masukkan bandeng presto, tomat dan santan. Aduk.
  5. Tambahkan garam, merica, dan gula merah, masak hingga santan menyusut.
  6. Angkat dan sajikan.
Demikian Resep Bandeng Presto Bumbu Bali. Silakan mencoba resepnya dan jadikan Resep Bandeng Presto Bumbu Bali ini menjadi masakan favorit keluarga Anda. Cara membuatnya cukup mudah. Apalagi sangat cocok untuk dinikmati bersama lauk pelengkap lainnya seperti mie goreng, sambal goreng kentang, dan telur, atau lauk lainnya. Selamat Mencoba.

Friday, 21 July 2017

RESEP KRENGSENGAN IGA SAPI PEDAS MUDAH DAN ENAK



Resep Krengsengan - Resep sederhana dapur mama pada kesempatan kali ini akan membagikan resep menggunakan bahan dasar iga sapi. Iga sapi merupakan bagian yang paling sedap ketika dimasak, rasa kaldu dan dagingnya yang gurih bikin selera makan kita bertambah.

Banyak iga sapi yang dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar, dan ada pula yang direbus dan kaldunya dijadikan aneka sup iga. Resep berikut ini adalah cara mengolah iga sapi menggunakan bumbu krengsengan. Bahan bumbu krengsengan  yang membuat berbeda dengan bumbu masakan lainnya adalah menggunakan petis. Citra rasa petis inilah yang membuat krengsengan semakin sedap dan enak.

Nah, penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuat Krengsengan Iga Sapi Pedas Mudah dan Enak, yuk simak resepnya berikut ini. 

Krengsengan Iga Sapi Pedas Mudah dan Enak

RESEP KRENGSENGAN IGA SAPI PEDAS MUDAH DAN ENAK
Bahan:
  • 500 gram daging sapi, bersihkan
  • 1500 ml
  • 2 sendok makan petis udang
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
Bumbu Iris:
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe merah rawit
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Pelengkap:
  • Emping melinjo goreng secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Didihkan air, masukkan iga sapi, masak hingga matang dan daging lunak.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bumbu iris, daun salam, daun jeruk lengkuas, dan serai hingga harum.
  3. Tambahkan kecap manis, dan petis udang, aduk. Tuangkan 200 ml air kaldu sisa rebusan iga sapi, masukkan iga sapi, Aduk rata.
  4. Masukkan tomat, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
  5. Sajikan Krengsengan Iga Sapi bersama dengan pelengkapnya.
Demikian Resep Krengsengan Iga Sapi Pedas Mudah dan Enak. Mudah bukan? Rasa kaldu iga sapinya juga pasti menambah rasa sedap dan selera makan Anda. Silakan mencoba dirumah dan jadikan menu Krengsengan Iga Sapi Pedas ini menu baru di keluarga Anda. Jika Anda suka dengan resep ini jangan lupa “share” untuk menambah menu baru bagi teman-teman semua.

Thursday, 20 July 2017

RESEP GURAME GORENG SAMBAL TERASI SEDAP DAN LEKO



Resep Gurame Goreng - Makanan khas Indonesia selalu terasa tidak lengkap tanpa adanya sambal. Rasa sambal selalu memberikan citra rasa tersendiri bagi penggemarnya. Tanpa sambal seperti terasa seperti sayur tanpa garam. Terasa hambar.

Ya, apalagi sambal terasi yang pasti bikin selera makan kita bertambah. Sambal terasi dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis lauk pauk, khususnya yang diolah dengan cara digoreng, misalnya ayam goreng sambal terasi, bakwan goreng sambal terasi, ikan goreng sambal terasi dan lain-lain.

Kesempatan kali ini yuk kita belajar membuat sambal terasi untuk melengkapi ikan gurame goreng. Daging ikan gurame yang putih dan lunak sangat pas dinikmati bersama sambal terasi. Apalagi ikan gurame digoreng kering hingga terasa gurih. Tidak kebayangkan kan betapa sedap dan lekonya untuk dijadikan santapan favorit keluarga? 

Ingin segera mencobanya di rumah? Yuk simak Resep Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko berikut ini. Tidak susah dan mudah untuk dipraktekan. Selamat mencoba.

RESEP GURAME GORENG SAMBAL TERASI SEDAP DAN LEKO
Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko

Bahan:
  • 500 gram ikan gurame, bersihkan.
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Tepung maizena 10 gram
  • 800 ml minyak goreng
Bahan Sambal Terasi:
  • 10 gram cabe merah
  • 5 gram cabe rawit merah
  • 4 gram bawang merah
  • 3 gram bawang putih
  • 2 gram terasi
  • 5 gram gula merah sisir
  • Garam secukupnya
Pelengkap:
  • Lalapan secukupnya
  • Tahu dan tempe goreng secukupnya
  • Nasi putih
Cara Membuat:
  1. Lumuri ikan gurami dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan ±5 menit hingga bumbu meresap.
  2. Gulingkan ikan gurame diatas tepung maizena hingga merata.
  3. Panaskan minyak. Goreng ikan gurame hingga matang dan kering.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Cara membuat sambal terasi: Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis semua bahan hingga harum. Angkat dan haluskan. Kemudian sisihkan.
  6. Sajikan ikan gurame goreng bersama sambal terasi beserta lalapan, tahu, tempe, dan nasi putih.
Nah, bagaimana cukup mudah bukan Resep Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko, bisa langsung dicoba menjadi menu harian Anda di rumah bersama keluarga. Semoga menu Gurame Goreng Sambal Terasi Sedap dan Leko ini menjadi menu favorit keluarga Anda. Jika Anda suka dengan resep ini jangan lupa untuk “share” ya untuk menambah sajian menu lezat bagi teman-teman kita.

Monday, 17 July 2017

Khasiat Dibalik Segarnya Buah Semangka.



Segarnya Buah Semangka Kaya Manfaat

Buah semangka adalah buah budidaya yang tumbuh baik di daerah tropis dan subtropis. Buah ini berasal dari Afrika. Buah semangka merupakan salah satu buah yang sering kita jumpai sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut. Buahnya yang berwarna merah dan berair ini juga sering diolah menjadi jus atau minuman segar. 

Pada umumnya, terdapat 2 jenis buah semangka berdasarkan warna dagingnya, yaitu buah semangka merah dan kuning. Semangka merah memiliki bentuk lebih bulat dan manis dibandingkan semangka kuning. Semangka merah mengandung fitokimia lebih tinggi daripada semangka kuning. Baik pada semangka merah ataupun kuning, keduanya memiliki pigmen karotenoid jenis flavonoid yang berfungsi memberi warna pada buah semangka.

Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, semangka bisa menjadi buah yang tepat untuk membantu program diet Anda karena semangka merupakan buah rendah kalori. Kandungan gizi yang paling banyak pada buah semangka adalah air/mineral. Buah semangka yang masih segar sangat baik untuk dikonsumsi. Kandungan air, vitamin dan gizi dalam semangka masih fresh dan terhindar dari kerusakan. 

Dibalik segarnya buah semangka, ternyata banyak manfaat yang diperoleh dengan mengkonsumsi buah semangka. Berkhasiat untuk mencegah serta mengobati beberapa penyakit. Semangka juga bermanfaat untuk memelihara kesehatan tubuh kita. Apa saja manfaatnya?

  1. Sebagai Antikanker dan Antioksidan
Zat utama didalam semangka yang berfungsi untuk melawan kanker adalah likopen. Zat likopen bersifat antioksidan dan antikanker yang merupakan komponen karotenoid yang bekerja untuk mencegah kanker dan penuaan dini.

  1. Menghancurkan Batu Ginjal
Bagi Anda penderita batu ginjal, sebaiknya konsumsi semangka secara rutin setelah makan. Terbukti, buah semangka ini dapat mengobati kencing batu. Caranya, konsumsi buah semangka kuning setiap malam selama 5 hari berturut-turut. Setelah beberapa hari kemudian batu dalam ginjal akan keluar bersamaan dengan air seni.

  1. Mengontrol Tekanan Darah Tinggi/Hipertensi
Zat yang berperan penting dalam menurunkan atau menstabilkan tekanan darah tinggi adalah air dan zat kaliumnya. Air dan kalium tersebut bersifat diuretik. Menurut penelitian di Amerika, terbukti bahwa aroma buah semangka juga memberikan efek tenang sehingga mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Air yang terkandung di dalam semangka dan rasanya yang manis diyakini mampu memberikan rasa segar pada tenggorakan Anda sehingga lebih mudah menurunkan suhu tubuh Anda.

  1. Menurunkan Kadar Kolesterol Darah
Kandungan air dan serat di dalam buah semangka membantu mengurangi kadar kolesterol darah. Untuk mengurangi kolesterol secara bertahap, lakukan terapi jus semangka secara rutin. Konsumsi jus semangka sekali setiap hari. Selain untuk memelihara kesehatan tubuh, air dan serat dalam semangka akan membantu melancarkan peredaran darah Anda.

  1. Melancarkan Saluran Pencernaan
Buah semangka mengandung serat tinggi. Tentu memiliki fungsi untuk melancarkan pencernaan Anda. Bagi Anda yang ingin menjaga tubuh tetap ideal dan sehat, perbanyak konsumsi semangka untuk memperlancar metabolisme tubuh.

  1. Meningkatkan Kesuburan
Bagi Anda yang merasa lesu dan tidak bertenaga dalam hal hubungan seksual, buah semangka dapat menjadi solusi yang tepat. Zat sitrulin dalam semangka bekerja untuk menambah gairah seksualitas Anda, khususnya para pria. Zat tersebut memiliki daya kerja sama dengan viagra yang memicu produksi nitrit oksida yang mampu meningkatkan kemampuan seksual pria.

Demikian manfaat yang dapat kita peroleh dari buah semangka. Konsumsilah semangka sesuai dengan kebutuhan Anda. Sebaiknya konsumsi secara rutin untuk mengurangi beberapa gejala penyakit dalam tubuh. Ada baiknya pula sediakan buah semangka dalam lemari es untuk disantap setelah makan sebagai hidangan penutup. Semangka mengandung banyak vitamin yang juga diperlukan untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap sehat dan bersemangat.